Бульканье

Лучшее понимание бульканья дают пузыри

Бульканье — гидродинамическое явление, наблюдаемое в ряде процессов: при кипении, при разрушении поднимающихся из жидкости пузырьков газа, или во время неламинарного выливания жидкости из сосуда с узким горлышком (булькогенератора) в сосуд с широким горлом (булькоприëмник) или непосредственно в окружающую среду (буль-пространство).

Физическое описание

При выливании жидкость и воздух поочерёдно сменяют друг друга в горлышке, производя характерный звук. Частота булькания и единичный объём жидкости для определённого угла наклона сосуда, диаметра и длины горлышка может быть определена с помощью решения системы дифференциальных уравнений или эмпирически.

Для формирования явления абсолютно необходимы вещественные и невещественные составляющие: бутылка, жидкость (оптимум 100 граммов), плотная атмосфера (планетарная), сила тяжести, звуковой датчик или слушатель с ушами.

Не следует путать истинное булькание с кавитацией — ложным бульканьем под действием ультразвукового поля с самообразованием в жидкости газовых пузырьков.

Использование для измерения объёма жидкости

Буль или бульк — звук, производимый жидкостью, отрывисто вытекающей из сосуда с узким горлышком. Также, в метрологии, бульк (булька) — мера объёма жидкости, вытекшей из сосуда во временном промежутке между двумя звуками «бульк». Важным обстоятельством является равенство объёмов жидкости, поступающих через горлышко во время каждого булька, что может быть использовано для разделения жидкости на равные объёмы без применения дополнительных средств измерения, что является полезным в тех случаях, когда жидкость разливается в непрозрачные или различные по конфигурации сосуды. Например, считается, что полулитровая бутылка водки может быть разделена на 21 бульк или на три части по 7 бульков для бытового применения с целью поддержки жидкостных коммуникаций межличностного характера.

Бульковедение

Благодаря бульканью мы имеем следующие полезные явления:

• бульба — расходный украинский овощ, который используется для единократного образования бульков при попадании в водоëм;
• бульдозер — дозиметр бульков, при экспериментальном падении с моста в реку можно произвести точный расчëт площади охвата булькообразования в зависимости от высоты моста;
• бульон — химическая субстанция для научных исследований бульков в лабораторных условиях.