Яичница: различия между версиями
>Dr. Breen шаблон Кулинария |
>OS2K Нет описания правки |
||
| (не показано 7 промежуточных версий 7 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Яичница''' ({{lang-de|Ya-ya ich Nizza}} | {{qdh|На завтрак — яичница, на обед — яичница, на ужин — яичница! Я скоро закудахта'ю как петух!|Записки бога}} | ||
'''Яичница''' ({{lang-de|Ya-ya ich Nizza}} — «да, я — Ницше») — коллоидальная субстанция белкового происхождения (также рыба семейства Яичницевых, Яичница сковородочная (Iichnicus hrenalicus). Иногда употребляется в качестве завтрака [[Человек|людьми]]. | |||
== Жизненный цикл яичницы == | == Жизненный цикл яичницы == | ||
| Строка 5: | Строка 7: | ||
== Состав == | == Состав == | ||
Яичница состоит из двух | Яичница состоит из двух частей — белок (белая плоская часть) и желток (их может быть несколько). Без белка яичница имеет вид жёлтого [[Сферический конь в вакууме|сферического коня в вакууме]]. | ||
== Виды яичницы == | == Виды яичницы == | ||
=== Глазунья === | === Глазунья === | ||
Делается из двух яиц с неразбитыми желтками. Так же называется ''классической''. Если к ней приделать полукруглую сосиску типа «улыбочка» под «глаза», то получается жареный [[смайлик]]. | Делается из двух яиц с неразбитыми желтками. Так же называется ''классической''. Если к ней приделать полукруглую сосиску типа «улыбочка» под «глаза», то получается жареный [[смайлик]]. | ||
| Строка 27: | Строка 30: | ||
Не путайте со спящей глазуньей, хотя она тоже не имеет целых желтков. В этом случае в яичнице специально смешиваются белок и желток, чтобы получилась равномерная бледная каша. Иногда она плачет и жалуется на своё уродство, за что её так и назвали. | Не путайте со спящей глазуньей, хотя она тоже не имеет целых желтков. В этом случае в яичнице специально смешиваются белок и желток, чтобы получилась равномерная бледная каша. Иногда она плачет и жалуется на своё уродство, за что её так и назвали. | ||
[[ | [[Файл:JapanOrange.jpg|right|thumb|Японские трудящиеся с прямоугольными яичницами на китайских палочках приветствуют Императора]] | ||
=== [[Дарт Херохито]] === | === [[Дарт Херохито]] === | ||
Этот вид яичницы изготавливают исключительно в Японии. Она имеет прямоугольную форму, а желток круглый и находится по центру. При этом вся яичница совсем плоская, и имеет вдоль меньшей стороны отверстие для пропихивания туда китайской палочки. До сих пор неизвестен рецепт приготовления такой яичницы за пределами Японии. Есть сведения о том, что яичницу «Дарт Херохито» жарят с двух сторон, плюща её прямоугольными сковородками, и заранее просовывая вдоль одного из краёв китайскую палочку, но эти сведения непроверены и могут оказаться правдивыми. | Этот вид яичницы изготавливают исключительно в Японии. Она имеет прямоугольную форму, а желток круглый и находится по центру. При этом вся яичница совсем плоская, и имеет вдоль меньшей стороны отверстие для пропихивания туда китайской палочки. До сих пор неизвестен рецепт приготовления такой яичницы за пределами Японии. Есть сведения о том, что яичницу «Дарт Херохито» жарят с двух сторон, плюща её прямоугольными сковородками, и заранее просовывая вдоль одного из краёв китайскую палочку, но эти сведения непроверены и могут оказаться правдивыми. | ||
| Строка 37: | Строка 41: | ||
* [[Как правильно:Готовить яичницу]] | * [[Как правильно:Готовить яичницу]] | ||
{{Кулинария}} | {{Кулинария}} | ||
[[Категория:Блюда]] | |||