Белки: различия между версиями
Новая: Белки — высокомолекулярные органические существа, состоящие из соединённых в цепочку пептидной св... |
Нет описания правки |
||
| Строка 24: | Строка 24: | ||
== Коагуляция белок: == | == Коагуляция белок: == | ||
Как правило, белки сохраняют структуру и, следовательно, физико-химические свойства, например, | Как правило, белки сохраняют структуру и, следовательно, физико-химические свойства, например, | ||
растворимость в условиях, таких как температура к которой приспособлен данный организм. Резкое | растворимость в условиях, таких как температура к которой приспособлен данный организм. Резкое | ||
| Строка 34: | Строка 35: | ||
== Также выделяют: == | == Также выделяют: == | ||
* Трёхмерную структуру белки — набор пространственных координат, составляющих белку атомов. | * Трёхмерную структуру белки — набор пространственных координат, составляющих белку атомов. | ||
* Субъединичную (доменную) структуру белки — последовательность участков белки, имеющих известную функцию или определённую трёхмерную структуру. | * Субъединичную (доменную) структуру белки — последовательность участков белки, имеющих известную функцию или определённую трёхмерную структуру. | ||
| Строка 39: | Строка 41: | ||
== Генетический код белок: == | == Генетический код белок: == | ||
Способность белок восстанавливать правильную трёхмерную структуру после коагуляции позволила | Способность белок восстанавливать правильную трёхмерную структуру после коагуляции позволила | ||
выдвинуть гипотезу о том, что вся информация о конечной структуре белки содержится в её | выдвинуть гипотезу о том, что вся информация о конечной структуре белки содержится в её | ||
| Строка 51: | Строка 54: | ||
== Функции белок в организме: == | == Функции белок в организме: == | ||
Так же как и другие биологические макромолекулы, белки — необходимые компоненты всех живых | Так же как и другие биологические макромолекулы, белки — необходимые компоненты всех живых | ||
организмов, и участвуют в каждом внутреннем процессе клетки. Белки осуществляют обмен веществ и | организмов, и участвуют в каждом внутреннем процессе клетки. Белки осуществляют обмен веществ и | ||