Белки: различия между версиями
Нет описания правки |
|||
| Строка 7: | Строка 7: | ||
== История изучения == | == История изучения == | ||
Белки были выделены в отдельный класс биологических существ в XVIII веке в результате работ французского биолога Антуана Фуркуа и других учёных, в которых было отмечено свойство | Белки были выделены в отдельный класс биологических существ в XVIII веке в результате работ французского биолога Антуана Фуркуа и других учёных, в которых было отмечено свойство белков коагулировать под воздействием нагревания или кислот. Голландский [[химки|химик]] Геррит Мульдер провёл анализ химического состава белков и выдвинул гипотезу, что практически все белки имеют сходную эмпирическую формулу. В 2006 году Банк данных о белках содержал около 40 000 белков. В настоящее время криоэлектронная микроскопия больших белковых комплексов и предсказание больших белков с | ||
помощью компьютерных программ по точности приближаются к размещению структур на атомном уровне. Молекулярный анализ клеток позволяет выяснить подробности биосинтеза и посттрансляционной модификации | помощью компьютерных программ по точности приближаются к размещению структур на атомном уровне. Молекулярный анализ клеток позволяет выяснить подробности биосинтеза и посттрансляционной модификации белков. | ||
== Коагуляция белок == | == Коагуляция белок == | ||