Хот-дог: различия между версиями
>Khach14 |
>Khach14 м малая правка |
||
| Строка 28: | Строка 28: | ||
{{Ц|Я знаю, что когда положу его в рот, вкус мне внушит [[Матрица]].|Нео|двойственную природу фастфуда}} | {{Ц|Я знаю, что когда положу его в рот, вкус мне внушит [[Матрица]].|Нео|двойственную природу фастфуда}} | ||
'''Хот-дог''' ([[Корейский язык|кор.]] ''khoth dó khi'', {{Lang-en|hot-dog}}, [[Эстонский язык|эст.]] ''sobakóòbulko'', [[Украинский язык|укр.]] ''бобикi-за-ломтiки'') | '''Хот-дог''' ([[Корейский язык|кор.]] ''khoth dó khi'', {{Lang-en|hot-dog}}, [[Эстонский язык|эст.]] ''sobakóòbulko'', [[Украинский язык|укр.]] ''бобикi-за-ломтiки'') — булочка с обжаренной [[Колбаса|колбаской]] из [[Собака|собачины]] (реже — [[Свинья|свинины]], [[Корова|говядины]], [[Лошадь|конины]]), национальная гордость [[Корея|корейской]] (по другим данным — [[америка]]нской) кухни и общемировой фастфуд. | ||
Обильно приправляется соевым соусом, красным перцем (в большинстве [[:Категория:Азия|стран Азии]] и [[Мексика|Мексике]]), [[Химическое оружие|майонезом, кетчупом и горчицей]]<ref>Считается, что столь острая приправа уничтожает личинки [[яйцеглист]]ов и нейтрализует других [[Черви|червей]] в организме.</ref>. При благоприятных [[Экономика|экономических]] условиях также может содержать свежие или маринованные [[:Категория:Овощи|овощи]], зелень и [[аккуратненько]] посыпа́ться мелко нарезанными жареными [[Насекомые|насекомыми]] (в классическом варианте)<ref>Наиболее полезными и питательными считаются хрустящие кузнечики и глазированные водяные жуки.</ref>. | Обильно приправляется соевым соусом, красным перцем (в большинстве [[:Категория:Азия|стран Азии]] и [[Мексика|Мексике]]), [[Химическое оружие|майонезом, кетчупом и горчицей]]<ref>Считается, что столь острая приправа уничтожает личинки [[яйцеглист]]ов и нейтрализует других [[Черви|червей]] в организме.</ref>. При благоприятных [[Экономика|экономических]] условиях также может содержать свежие или маринованные [[:Категория:Овощи|овощи]], зелень и [[аккуратненько]] посыпа́ться мелко нарезанными жареными [[Насекомые|насекомыми]] (в классическом варианте)<ref>Наиболее полезными и питательными считаются хрустящие кузнечики и глазированные водяные жуки.</ref>. | ||
| Строка 36: | Строка 36: | ||
== История == | == История == | ||
[[Файл:Hot-dog first advertising appeal.jpg|thumb|«Хот-доги за 5 | [[Файл:Hot-dog first advertising appeal.jpg|thumb|«Хот-доги за 5 центов» — самый первый рекламный плакат блюда|200px|left]] | ||
[[Файл:John McCain shows optimism.jpg|thumb|Джон Маккейн выражает оптимизм относительно перспективы вторжения ВМФ США в Восточную Азию|200px|left]] | [[Файл:John McCain shows optimism.jpg|thumb|Джон Маккейн выражает оптимизм относительно перспективы вторжения ВМФ США в Восточную Азию|200px|left]] | ||
[[История]] появления хот-дога состоит из [[Чушь|мифов]] и достоверных исторических [[факт]]ов. На данный момент имеются две главенствующие версии (южнокорейская и североамериканская) относительно времени и места появления той закуски, которая впоследствии явилась прообразом современного хот-дога. | [[История]] появления хот-дога состоит из [[Чушь|мифов]] и достоверных исторических [[факт]]ов. На данный момент имеются две главенствующие версии (южнокорейская и североамериканская) относительно времени и места появления той закуски, которая впоследствии явилась прообразом современного хот-дога. | ||
Южнокорейцы относят происхождение блюда ко времени правления короля Коджона ( | Южнокорейцы относят происхождение блюда ко времени правления короля Коджона (1863—1897 гг.), когда в страну ввезли крупную партию [[Хермания|немецких]] охотничьих собак для борьбы с расплодившимися [[Крысы|крысами]]. Однако проверить это утверждение не представляется возможным, так как в письменных источниках Кореи, относящихся к указанной эпохе, не содержится никаких упоминаний о хот-догах. | ||
Это сомнительное обстоятельство дало американскому сенатору [[Маккейн|Джону Маккейну]], известному по своим выступлениям за ужесточение санкций против Азии, [[повод]] утверждать, что ''«хот-дог (от древнеамер. hot- | Это сомнительное обстоятельство дало американскому сенатору [[Маккейн|Джону Маккейну]], известному по своим выступлениям за ужесточение санкций против Азии, [[повод]] утверждать, что ''«хот-дог (от древнеамер. hot-dog — „горячая у собаки“) впервые был изобретён в [[США]], но позднее узкоглазые [[Коммунизм|коммунисты]], [[Тарантино, Квентин|мать их]], пронюхали рецепт нашего фастфуда и нагло замаскировали его под традиционное блюдо корейской кухни с более чем вековой историей»''. | ||
Независимые эксперты по [[Сверхновая Хренология|Сверхновой Хренологии]] до сих пор не пришли к единому мнению о том, какой из этих двух [[народ]]ов может претендовать на звание изобретателя блюда, ставшего популярным во всём мире. Имеется ряд разноречивых фактических материалов, подтверждающих как точку зрения Джона Маккейна, так и версию корейцев. | Независимые эксперты по [[Сверхновая Хренология|Сверхновой Хренологии]] до сих пор не пришли к единому мнению о том, какой из этих двух [[народ]]ов может претендовать на звание изобретателя блюда, ставшего популярным во всём мире. Имеется ряд разноречивых фактических материалов, подтверждающих как точку зрения Джона Маккейна, так и версию корейцев. | ||
| Строка 49: | Строка 49: | ||
В частности американцы в защиту своей точки зрения упоминают авторитетное издание ''New York Times'', на страницах которого в 1872 году впервые в мире были опубликованы фотографии хот-дога и инструкции по их употреблению. | В частности американцы в защиту своей точки зрения упоминают авторитетное издание ''New York Times'', на страницах которого в 1872 году впервые в мире были опубликованы фотографии хот-дога и инструкции по их употреблению. | ||
Корейцы же пытаются отстоять свою версию происхождения блюда, упоминая имя известного европейца, впервые описавшего хот-доги. Это [[Италия|итальянский]] путешественник [[Нарко Поло|Марко Поло]], который, во время своего пребывания в Южной Корее в том же 1872 году, обстоятельно изучил культуру страны<ref>Группа [[Британские учёные|британских учёных]], указывая на разноречивость изложения и хронологические неувязки в книге Поло, высказала предположение, что итальянец страдал умственным расстройством и никогда не предпринимал дальних путешествий. По всей вероятности он просто вёл дневник, куда записывал известные ему описания стран, услышанные от знакомых купцов.</ref>. Позднее на родине он выпустил популярную книгу ''«Хроники моих похождений»'', из которой европейцы впервые узнали о корейской традиции поедания ''«собачек в булочках»'': | |||
{{Цитата|Рассказывают, как один предприимчивый корейский мясник отлавливал уличных собак, сбегавшихся к его лавке на запах мяса, и изготавливал из них колбаски, которые потом выгодно сбывал как свинину… Спустя несколько лет владелец уличной продуктовой тележки Ёхуй Манджунь внёс новую струю в этот бизнес. Он первым стал оборачивать колбаску ломтиками [[хлеб]]а и находчиво приправлять её соусом… Кулинарная новинка полюбилась местным жителям за своё уникальное сочетание простоты приготовления и гастрономического богатства и уже через пару лет хот-доги продавались по всей стране, как самый ходовой продукт.}} | {{Цитата|Рассказывают, как один предприимчивый корейский мясник отлавливал уличных собак, сбегавшихся к его лавке на запах мяса, и изготавливал из них колбаски, которые потом выгодно сбывал как свинину… Спустя несколько лет владелец уличной продуктовой тележки Ёхуй Манджунь внёс новую струю в этот бизнес. Он первым стал оборачивать колбаску ломтиками [[хлеб]]а и находчиво приправлять её соусом… Кулинарная новинка полюбилась местным жителям за своё уникальное сочетание простоты приготовления и гастрономического богатства и уже через каких-то пару лет хот-доги продавались по всей стране, как самый ходовой продукт.}} | ||
[[12 июня|Двенадцатого июня]] 1886 года корабль ''«Эдвенчур»'' под командованием английского мореплавателя [[Джеймс Кук|Джеймса Кука]] вышел из графства Дербишир и в сентябре того же года достиг берегов южнокорейского портового городка Йосу. Выполняя приказы королевы Виктории, предписывающие ''«всеми средствами втереться в доверие к низкорослым туземцам и выведать их достижения»'', Кук начал вести журнал, где отражал ход своего пребывания в стране. Особенное впечатление на англичанина оказали местные традиции, которые Кук описывает следующим образом: | [[12 июня|Двенадцатого июня]] 1886 года корабль ''«Эдвенчур»'' под командованием английского мореплавателя [[Джеймс Кук|Джеймса Кука]] вышел из графства Дербишир и в сентябре того же года достиг берегов южнокорейского портового городка Йосу. Выполняя приказы королевы Виктории, предписывающие ''«всеми средствами втереться в доверие к низкорослым туземцам и выведать их достижения»'', Кук начал вести журнал, где отражал ход своего пребывания в стране. Особенное впечатление на англичанина оказали местные традиции, которые Кук описывает следующим образом: | ||
{{Цитата|Я объехал много морей, но никогда ещё не встречал таких узкоглазых карликов с таким раздутым самомнением… Занимаются ли они [[каннибализм]]ом, я ещё не выяснил точно. По крайней мере, к нашему жирному боцману никто не приставал, как это было в [[Монголия|Монголии]]. Однако здесь я видел много съестных лавок, где призывают прохожих питаться горячими собачками в булочках и восхваляют их вкус.}} | {{Цитата|Я объехал много морей, но никогда ещё не встречал таких узкоглазых карликов с таким раздутым самомнением… Занимаются ли они [[каннибализм]]ом, я ещё не выяснил точно. По крайней мере, к нашему жирному боцману никто не приставал, как это было в [[Монголия|Монголии]]. Однако здесь я видел много съестных лавок, где призывают прохожих питаться горячими собачками в булочках и восхваляют их дивный вкус.}} | ||
[[Файл:Pinscher cares for puppies.jpg|thumb|Самка пинчера собирается пометить территорию, безопасную от корейцев, в целях защиты своих щенят|250px|right]] | [[Файл:Pinscher cares for puppies.jpg|thumb|Самка пинчера собирается пометить территорию, безопасную от корейцев, в целях защиты своих щенят|250px|right]] | ||
| Строка 98: | Строка 98: | ||
Традиционно хот-дог едят голыми руками без использования столовых приборов и посуды, после чего пальцы, измазанные жирным соусом, основательно облизывают. | Традиционно хот-дог едят голыми руками без использования столовых приборов и посуды, после чего пальцы, измазанные жирным соусом, основательно облизывают. | ||
В Италии, известной своей изысканностью употребления пищи, тонко натёртую/нарезанную морковь кладут в рот и втягивают. Издаваемые при этом характерные хлюпающие звуки считаются естественными и вполне приличными, хотя издавать такие же звуки во время заболевания | В Италии, известной своей изысканностью употребления пищи, тонко натёртую/нарезанную морковь кладут в рот и втягивают. Издаваемые при этом характерные хлюпающие звуки считаются естественными и вполне приличными, хотя издавать такие же звуки во время заболевания носоглотки — признак дурного тона. | ||
Нередко после употребления хот-дога обнаруживаются следы майонеза на брюках, что весьма неадекватно истолковывают [[Женщина|женщины]] с извращённой фантазией. | Нередко после употребления хот-дога обнаруживаются следы майонеза на брюках, что весьма неадекватно истолковывают [[Женщина|женщины]] с извращённой фантазией. | ||
| Строка 132: | Строка 132: | ||
Во время [[Праздник|празднования]] Дня рождения [[Товарищ Гаутама|Будды]], отмечаемого в [[Южная Корея|Южной Корее]] 30 февраля (по [[Китайский календарь|китайскому календарю]]), на Сеульском рынке проходит традиционное спортивное соревнование по поеданию хот-догов на скорость. Посмотреть на это зрелище сходятся [[Безумная толпа|толпы зевак]] со всей [[Страна|страны]]. | Во время [[Праздник|празднования]] Дня рождения [[Товарищ Гаутама|Будды]], отмечаемого в [[Южная Корея|Южной Корее]] 30 февраля (по [[Китайский календарь|китайскому календарю]]), на Сеульском рынке проходит традиционное спортивное соревнование по поеданию хот-догов на скорость. Посмотреть на это зрелище сходятся [[Безумная толпа|толпы зевак]] со всей [[Страна|страны]]. | ||
В 2009 году в бою за звание чемпиона мира встретились двое давних | В 2009 году в бою за звание чемпиона мира встретились двое давних соперников — [[Негр|афроамериканец]] Тайгер Хауэрд по прозвищу «Собачище» и Лю Писюнь, также известный как «Мопс». | ||
Всего за десять минут на глазах у ошеломлённой публики Хауэрд умудрился «запихнуть» в себя 69 булочек с сосисками, улучшив свой прошлогодний мировой рекорд на один хот-дог. Его лицо, майка и штаны были покрыты пятнами от соуса, а ближе к пятидесятой сосиске появились явные признаки диареи. Тем не менее, он справился. А вот его оппонент Писюнь больше 44 штук съесть не смог. | Всего за десять минут на глазах у ошеломлённой публики Хауэрд умудрился «запихнуть» в себя 69 булочек с сосисками, улучшив свой прошлогодний мировой рекорд на один хот-дог. Его лицо, майка и штаны были покрыты пятнами от соуса, а ближе к пятидесятой сосиске появились явные признаки диареи. Тем не менее, он справился. А вот его оппонент Писюнь больше 44 штук съесть не смог. | ||
| Строка 148: | Строка 148: | ||
: ''Внимание! Раздел содержит рассекреченную информацию из архивов McDonald’s Corporation.'' | : ''Внимание! Раздел содержит рассекреченную информацию из архивов McDonald’s Corporation.'' | ||
«Повстанческая | «Повстанческая стая» — так называется один из первых филиалов организации [[Гринпис|Greenpeace]] в Южной Корее. Среди многочисленных направлений [[Работа|работы]] отделения в рамках проекта отмечается деятельность по восстановлению популяции собак (и сохранению их наиболее ценных пород), законодательные ограничения на употребление хот-догов и ''«полное свержение кулинарного беспредела в Азии»''. | ||
В 2001 году «повстанческая стая» проводила собственное независимое расследование, в ходе которого выяснилось, что во время так называемых «бардовских слётов» корейцы охотились на лесных собак, а затем перевозили их торговцам для незаконной продажи (с целью извлечения личной выгоды). В ходе ревизии в глуби лесов были обнаружены огромные комплексы по утилизации животных. | В 2001 году «повстанческая стая» проводила собственное независимое расследование, в ходе которого выяснилось, что во время так называемых «бардовских слётов» корейцы охотились на лесных собак, а затем перевозили их торговцам для незаконной продажи (с целью извлечения личной выгоды). В ходе ревизии в глуби лесов были обнаружены огромные комплексы по утилизации животных. | ||
| Строка 164: | Строка 164: | ||
Согласно исследованию учёных, регулярное употребление в пищу хот-догов повышает риск заболевания сердечными болезнями на [[99,9 %]] и может нанести сильный вред здоровью, вплоть до генных мутаций. Однако это мнение было оспорено российскими исследователями. | Согласно исследованию учёных, регулярное употребление в пищу хот-догов повышает риск заболевания сердечными болезнями на [[99,9 %]] и может нанести сильный вред здоровью, вплоть до генных мутаций. Однако это мнение было оспорено российскими исследователями. | ||
Так, в 1930 году известный отечественный физиолог И. | Так, в 1930 году известный отечественный физиолог И. П. Павлов провёл эксперимент, в котором доброволец из США Памела Трэверс в течение двух месяцев питалась одними хот-догами с [[Кола|колой]]. Девушка прибавила в весе и, по словам Павлова, ''«обрела чисто славянский тип фигуры»''. Последующее наблюдение за состоянием испытуемой показало, что ''«подобная диета вполне достаточна для нормальной жизнедеятельности человеческого организма и не представляет никакой угрозы для жизни»''. | ||
Примечательно, что несколькими днями позднее Памела погибла в результате [[ДТП]], не справившись с управлением своей «[[Ока|Оки]]». | Примечательно, что несколькими днями позднее Памела погибла в результате [[ДТП]], не справившись с управлением своей «[[Ока|Оки]]». | ||
| Строка 173: | Строка 173: | ||
* Прототипы хот-дога существовали ещё у древних [[Азербайджан|азербайджанцев]], которые приправляли залежалые мясные продукты специями и оборачивали их лавашем, чтобы сбить [[Зловоние|неприятный запах]] и скрыть испорченный вид мяса. | * Прототипы хот-дога существовали ещё у древних [[Азербайджан|азербайджанцев]], которые приправляли залежалые мясные продукты специями и оборачивали их лавашем, чтобы сбить [[Зловоние|неприятный запах]] и скрыть испорченный вид мяса. | ||
* Согласно [[Книга рекордов Гиннесса|Книге рекордов Гиннесса]], самый большой хот-дог в мире длиной 800 метров был приготовлен жителями эстонской деревни Жуйимаа и вместе с грузом гуманитарной помощи предназначался для отправки в [[Африка|Африку]] [[голод]]ающим детям. Однако судно, перевозившее гостинец, затонуло в Балтийском море, не выдержав весовых нагрузок в условиях сильного шторма<ref>Позднее президент Эстонии Томас Ильвес публично принёс извинения народу Африки за ''«напрасные ожидания и досадное недоразумение»'', пообещав организовать повторную миссию помощи. В 2008 году на встрече руководителей стран «большой восьмёрки», где присутствовали Ильвес, президент США и министр финансов Африки Бальтазар Зулу, [[Джордж Буш-младший|Джордж Буш]] резко и критично охарактеризовал деятельность президента Эстонии, упрекнув его за ''«нерациональное расходование бюджетных [[Деньги|денег]] в ситуации экономического кризиса»''. Завершив свою речь, Буш похлопал по плечу Зулу и цинично добавил: ''«кто не | * Согласно [[Книга рекордов Гиннесса|Книге рекордов Гиннесса]], самый большой хот-дог в мире длиной 800 метров был приготовлен жителями эстонской деревни Жуйимаа и вместе с грузом гуманитарной помощи предназначался для отправки в [[Африка|Африку]] [[голод]]ающим детям. Однако судно, перевозившее гостинец, затонуло в Балтийском море, не выдержав весовых нагрузок в условиях сильного шторма<ref>Позднее президент Эстонии Томас Ильвес публично принёс извинения народу Африки за ''«напрасные ожидания и досадное недоразумение»'', пообещав организовать повторную миссию помощи. В 2008 году на встрече руководителей стран «большой восьмёрки», где присутствовали Ильвес, президент США и министр финансов Африки Бальтазар Зулу, [[Джордж Буш-младший|Джордж Буш]] резко и критично охарактеризовал деятельность президента Эстонии, упрекнув его за ''«нерациональное расходование бюджетных [[Деньги|денег]] в ситуации экономического кризиса»''. Завершив свою речь, Буш похлопал по плечу Зулу и цинично добавил: ''«кто не работает — тот не ест!»''.</ref>. | ||
* В старое время, когда собаки были в дефиците, жадный и жестокий [[Каннибал Лектор]] вскрыл животы всем членам своей семьи, чтобы узнать, кто из них тайком съел один из приготовленных лично для него хот-догов. | * В старое время, когда собаки были в дефиците, жадный и жестокий [[Каннибал Лектор]] вскрыл животы всем членам своей семьи, чтобы узнать, кто из них тайком съел один из приготовленных лично для него хот-догов. | ||
* Во время участия в интеллектуальных играх [[Анатолий Вассерман]] для сублимации сексуальных инстинктов и поддержания скорости умственной реакции ест хот-доги, считая их ''«лучшим допинговым стимулятором»''. | * Во время участия в интеллектуальных играх [[Анатолий Вассерман]] для сублимации сексуальных инстинктов и поддержания скорости умственной реакции ест хот-доги, считая их ''«лучшим допинговым стимулятором»''. | ||
| Строка 179: | Строка 179: | ||
* Доказано, что [[среднестатистический гражданин]] Южной Кореи, с детства воспитанный на мультфильмах про Скуби-Ду и Гуфи, привыкает к хот-догам быстрее, чем к [[героин]]у. | * Доказано, что [[среднестатистический гражданин]] Южной Кореи, с детства воспитанный на мультфильмах про Скуби-Ду и Гуфи, привыкает к хот-догам быстрее, чем к [[героин]]у. | ||
* Когда корейцы проголодаются, собаки могут развивать скорость до 50 км/ч. | * Когда корейцы проголодаются, собаки могут развивать скорость до 50 км/ч. | ||
* Самая оплачиваемая профессия в Южной | * Самая оплачиваемая профессия в Южной Корее — ловец собак. | ||
* Чтобы собаки быстрее поддавалась дрессировке, корейцы демонстративно едят перед ними хот-доги. | * Чтобы собаки быстрее поддавалась дрессировке, корейцы демонстративно едят перед ними хот-доги. | ||
* Лингвистический анализ словосочетания «собачка в булочке» ([[Корейский язык|кор.]] ''khoth dó khi'') несёт в себе значение ''«сокрушительный удар по популяции собак»''. | * Лингвистический анализ словосочетания «собачка в булочке» ([[Корейский язык|кор.]] ''khoth dó khi'') несёт в себе значение ''«сокрушительный удар по популяции собак»''. | ||
| Строка 188: | Строка 188: | ||
== Литература == | == Литература == | ||
* ''[[Анонимус]].'' «[[Абсурдотека:Книга о невкусной и нездоровой пище|Книга о невкусной и нездоровой пище]]». | * ''[[Анонимус]].'' «[[Абсурдотека:Книга о невкусной и нездоровой пище|Книга о невкусной и нездоровой пище]]». — [[Абсурдотека:Заглавная страница|Абсурдотека]], 2007. | ||
* ''Геннадий Малахов.'' «Вкусные советы начинающему собаководу». | * ''Геннадий Малахов.'' «Вкусные советы начинающему собаководу». — [[Абсурд° Пресс:Заглавная страница|Абсурд° Пресс]], 1999. | ||
* ''Ян Куйхуй.'' «Большая поваренная книга собачника». | * ''Ян Куйхуй.'' «Большая поваренная книга собачника». — Абсурд° Пресс, 1966. | ||
== См. также == | == См. также == | ||
* [[Шаурма]] | * [[Шаурма]] — конкурентное блюдо, изобретённое кавказскими чабанами. | ||
== Ссылки == | == Ссылки == | ||