Минтай

Минтай (яп. Хентай) — сорт рыбы, обитающий только на территории стран бывшего СССР. Во всех других областях земного шара он называется испорченной осетриной. Прежде, носил название «осетрина второй свежести», но в 30-е годы 20-го столетия, в связи с тем, что эта формулировка была разоблачена профессором Волландом (Mephistofelus Diabolus fon Wolland), была придумана соответствующая замена.

Минтай водится в Северном Ядовитом Океане. Уникальность этой рыбы в том, что она состоит из одной лишь спинки (в редких случаях — с головой). Некоторые недобросовестные продавцы пытаются предложить на рынок икру минтая, которая на самом деле является пересушенной икрой чёрных кабачков.

В японской кухне вкус минтая считается воплощением Великого Ничто. Поэтому минтай используется как традиционная основа для суси суши суси суши (ну вы поняли).