Вопрос-ответ:Если сырники делают из творога, почему их не называют творожники?

Сервис ответов на все вопросы Другие страницы…

Одобрено для шпаргалок!

На самом деле к «сыру» название творожников не имеет отношения, оно происходит от титула «сир». А ввёл их в обиход Кот в сапогах, когда дурил Людоеда. Доказательством служит популярность на сырниках декоративных отпечатков кошачьих лап

В давние времена, когда из «молокопродуктового полуфабриката № 3» массово производили сыр, а творог хоть и считался частью технологии выделки сыра, но ценился не выше простокваши, в гильдии сыроделов опасались, что люди распробуют творог и начнут массово жарить из него творожники. Тем самым монополия сыра подвергнется опасности. Поэтому в 1378 году в замке Рошфор на референдум собрался международный совет сыроделов, который консенсусом 99,9 % голосов постановил изделия из творога отныне именовать сырниками.

Филологи поддержали новое название блюда, ибо оно было короче и хорошо экономило чернила (а экономия чернил в средневековых поваренных книгах была насущной необходимостью).

Кроме того слово «творожники» не одобрила Церковь. Ведь если каждый мирянин будет знать из чего монахи готовят свои блюда, то недалеко до вольнодумства. Ещё чего доброго появятся еретические вопросы к братской трапезе, типа: «а почему сметана жидкая?» (вы ведь знаете, что в настоящей сметане вязнет и стоит ложка). Поэтому, во избежание появления кулинарных сект, название «сырники» было признано Церковью более благочестивым для паствы.

Впрочем, современные теологи отрицают подобные басни, придерживаясь «теории великой подмены». Согласно ей, изначально сырники делали именно из сыра, но, по мере роста популярности сего изделия, для увеличения производства с аукциона была продана лицензия на изготовление сырников. Купившие её саддукеи, сарацины и песиголовцы стали заменять более дорогой сыр на дешёвый творог, зато название оставили ради недобросовестной конкуренции с добрыми христианами, соблюдающими оригинальную рецептуру.

Для полноты картины стоит упомянуть, что в Эрмитаже хранится печатная книга XVII столетия «Пекарь», где «сырники» упоминаются как пример вкравшейся ошибки переписчиков манускриптов, которые не могли поверить, что из творога способно получаться что-нибудь путное, оттого везде заменили его на «сыр».

	Фея с голубыми волосами задаёт встречный вопрос:
	Почему шарлотку готовят не из французской девочки Шарлотты, а из муки и яблок?