Сало

Сало — продукт животного происхождения бело-розового цвета мягкой консистенции, покрытый с одной стороны более плотной светло-коричневой субстанцией. Известен украм с древних времен, образуется в сальных железах свиней в результате сложных свинобиохимических реакций. Основная пища укров и одна из главных статей украинского экспорта.

С древних времен укры для образования сала проводили со свиньями магические обряды, важное место в которых занимало чтение мантр «гэть», «ганьба», «такотож», «авжэж» и «ом сало падме укр», смысл которых ныне утрачен.

В последнее время появилась информация, что на территории Украины обнаружены значительные залежи т. н. «самородного сала». Скорее всего, это окаменелые останки ископаемых свиней, которые были значительно крупнее современных («свинослоны»). Самородное сало представляет собой твердую светло-серую массу, названную украинским жемчугом (дэржавной мовой — «пэрлы укров»). Активно обсуждается вопрос разработки месторождений с целью экспорта ценного материала. Стоимость окаменелостей составляет 500…700 евро за карат.

Сало с древнейших времен прочно вошло в жизнь укров и продолжает занимать там важное место и в настоящее время. С ним связано происхождение терминов «салон», «сальник», «салитон», фамилий Сало, Салоед, Салогуб, Салобай, Салоид, Саломаха, Салоненко, Саломончук и даже Салохиддинов.

Употребление сала в пищу весьма разнообразно. Среди множества укрских блюд из сала следует особо отметить следующие: сало фаршированое оселедцем; сало жареное с апельсинами; сало топленое разливное; сальный пирог; шкварки в сметане; сало заливное; вареники с салом; сало в шоколаде.

Владея монополией на производство сала в древности, укры выменивали на него разные товары, в том числе драгоценности и предметы роскоши. Так, широкую известность получила фреска, на которой запечатлены Товарищ Гаутама и Кришна, меняющие у легендарных древнеукров Кияна, Щекана и Хоривана ЛСД на добрый шмат сала.

Сало известно и за пределами Евразии. Еще 500 лет назад непоседливый укр Мыкола Миклухо-Хохлай с большими запасами сала предпринял путешествие на далекий Йух и учредил там Саломоновы острова.

Некоторые исследователи полагают, что сало — это секретное оружие укров, которым они хотят завоевать весь мир (или хотя бы половину). Считается, что украми выведены особые сорта свиней, которые продуцируют т. н. «боевое сало». Любой не-укр (особенно лях или москаль), поевший такого сала, заболевает тяжелыми болезнями, например саломонеллезом. Возможны летальные исходы. Особенно опасно «превращающее сало». Не-укр, употребляющий его в пищу, подвергается запрограммированному генетическому модифицированию и постепенно, но неотвратимо становится укром.

Разрабатывается также боевое сало узконаправленного действия, например против почитателей Великого Медведа, москалей выше 180 см ростом или хулителей Великого Ктулху.

Пока нет точных сведений применении боевого сала, но мы можем посоветовать лицам, пекущимся о своем здоровье, ограничить употребление в пищу этого продукта. Также резко снижает эффективность боевого сала водка «Московская» или «Русская», принятая внутрь в количестве 0,5 л. Укрогорилка «Немирофф», наоборот, резко повышает вероятность тяжелого протекания болезни.

Интересные факты

• Известная гипотеза палеоукрантрополога Гребинца Невмержуй-Колодия о происхожении жизни на Земле из расплава первобытного сала, оплодотворенного Великим Ктулху, в настоящее время научно не доказана.

• Первым укром, который открыл процесс образования сала, был легендарный Мыкола Свинопас. Произошло это в месте, на котором позднее был заложен город Салоники.

• Украми регулярно проводятся соревнования по скоростному поеданию сала. Чемпион в прошлом году сумел съесть 3 кг сала за 5 мин. Посмертно ему было присвоено звание Укрогероя