Доолма

-...ты любишь долма? Нет? это потому что в Грузии не умеют готовить долма...

~ азейбрайджанский народ про про нарушение авторских прав

Доолма - древнее азейбрайджанское блюдо, созданное для борьбы с вегетерианцами. Есть несколько видов доолмы. В основе приготовления лежит жадный алгоритм - "спрятать мясо".

Виды доолмы

Доолма от доолмы отличается по тому, как скрыли мясо. Самые популярные: Бадымджан доолмасы (азейбр. "Бадымджан" - не говядина), Я-рпагдоолмасы (азейбр. "Я-рпагдоолмасы" - я - вегетерианец).

Рецепты

Бадымджан доолмасы:

1 взять мясо. 2 взять овощь. 3 пока овощь похожа на овощь, очищать внутренность овоща. 4 пока овощь снова не старет похожа на овощь, заполнить овощь мясом. 5 жарить до тех пор, пока овощь похожа на овощь. 6 если количество овощи не равно количеству гостей перейти к пункту 1.

Я-рпагдоолмасы:

1 взять мясо. 2 взять лист (желательно А4). 3 обернуть мясо в лист. 4 не полкчилось? попробуйте ещё! 5 жарить до выделения запаха. 6 если иасса потраченной бумаги (в кг) не равно количеству гостей перейти к пункту 1.

Приятного аппетита!

Интересрые факты

Раньше доолма называлась "долма". Но после того как доолму попробовали эсстонцы она стала называться "доолма".