Йогурт
Йо́гурт (англ. yogourt, алб. йо!) — 16-й элемент таблички Менделеева и одновременно албанский народный напиток.
Несмотря на то, что йогурт относится к группе Наполнителей, а не к группе Бухлоидов, он играет огромную роль в рационе питания человека. Опасной для человека разновидностью йогуртов являются уёгурты, они же живые йогурты (см.).
Приготовление йогуртов
В древности производство йогурта было исключительно частным делом граждан. Сегодня для этих целей созданы крупные современные комбинаты, способные выпускать каждый год миллионы нанолитров йогурта разных сортов.
Йогурт приготавливается из естественного сырья путём сбраживания, сцеживания, срыгивания и сблёвывания. После последующей фильтрации, пастеризации и стерилизации йогурт готов к употреблению. Впрочем, некоторые сорта йогуртов не фильтруют, не пастеризуют и не стерилизуют, поэтому они так и остаются грубыми, заразными и похотливыми (см. уёгурты).
Принято считать, что в создании йогурта принимают участие бактерии. Однако практика не подтверждает эту гипотезу. До сих пор ни одна бактерия не была замечена в процессе приготовления йогуртов.
Употребление йогуртов
Различаются йогурты мягкого (soft drink), жёсткого (hard drink) и кумулятивного действия (superhard). Степень воздействия йогурта зависит от накопленной в нём Силы, которая измеряется в оборотах (% об.).
Мягкие йогурты марки Heinmilken или Старый дояр содержат немного оборотов, и потребуется не один стаканчик, прежде чем вы ощутите требуемый уровень Силы. Напротив, жёсткие сорта типа Сливочной бочки, Велкопоповицкой козочки или Creamweizer приводят к столь быстрому росту количества Силы, что вскоре может потребоваться её экстренный вывод из организма.
В обиходе мягкие сорта йогуртов часто называют светлыми, более жёсткие — тёмными. Причины этого не ясны. Возможно, это как-то связано со светлой или тёмной стороной Силы.
Ещё более радикальное действие оказывают кумулятивные сорта. При их приготовлении в сырьё добавляют различные плодовые и растительные компоненты, повышающие уровень Силы. Особенно это характерно для марок Абсентишка и Джинишка от йогуртоварен «Danon yowery». Экстракты полыни и можжевельника (а иногда и кусочки мякоти каннабиса) чрезвычайно благотворно влияют на неокрепшую психику. Однако всё-таки не рекомендуется давать эти марки йогурта детям до 1 года и кормящим матерям.
Употребление йогуртов в пищу — тонкий и медитативный процесс, требующий высокой концентрации и специальной подготовки. Знатоки рекомендуют, прежде чем приступать к употреблению йогуртов, потренироваться на более простых напитках, например на кефире. Однако правильно употреблённый йогурт приносит ни с чем не сравнимое наслаждение, сравнимое разве что с чувством глубокого удовлетворения.
Живые йогурты
Отдельную группу составляют так наз. «живые йогурты», или уёгурты. В отличие от обычных, эта группа йогуртов опасна для здоровья, поскольку является источником живых витаминов. Попадание культуры живых витаминов внутрь организма вызывает ряд серьёзных заболеваний и может привести к летальному исходу. Наиболее опасным свойством является способность живых йогуртов сохранять свою живость даже при попадании в желудочно-кишечный тракт. Раздражаемый желудочным соком, уёгурт приходит в бешенство и не разбирая дороги стремится покинуть организм.
Значение йогуртов для здоровья
Медицина (в особенности хирургия) говорит о чрезвычайной пользе обычных (не живых) йогуртов как при приёме внутрь, так и при наружном применении. Систематическое потребление йогуртов стимулирует пищеварение, пото- и мочеотделение, увеличивает массу тела. В связи с этим йогурты рекомендуют в качестве детского питания. Установлено, что отстутствие йогурта в рационе может отрицательно сказаться на самочувствии и настроении ребёнка.
|
Статья в процессе написания Именно в этот момент кто-то всё ещё пишет эту статью. Может быть, он ушёл покурить или подумать. Но скоро вернётся! |